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Hygiene im Lebensmittelbereich erfolgreich managen mit HACCP

von Frowein GmbH und Co. Kg

Seit 2006 müssen alle Lebensmittelunternehmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung ihre HACCP- Dokumentation vorlegen können. HACCP ist der systematische Ansatz, den wir anwenden, um unbedenkliche Lebensmittel...


HACCP und Hygienemanagement von Lebensmittelbetrieben

von Landesverband der Lebensmittelkontrolleure Baden-Württemberg

HACCP: Hazard Analysis Critical Control Point HACCP - AUF DEUTSCH: Risiko-Analyse Kritischer Kontroll-Punkte. Der Praxis-Ratgeber HACCP gibt ihnen anhand unzähliger Beispiele einen Einblick, wo die Probleme...


Quinoa Kochbuch Die komplette Anleitung von Quinua Rezepten

von Emma Schalk

Quinoa Kochbuch: Die komplette Anleitung von Quinua Rezepten Nahrung ist die Grundlage unseres Daseins, gute Speisen sind das Fundament für eine ausgeglichene Gesundheit. Statt umfangreiche Tabellen und Formeln...


Dörren

von Achim Samwald

Natürlich konservieren und in jeder Jahreszeit genießen - Leicht und schnell selbst dörren - Alles rund um Trockentechniken, Trockenzeiten und Lagerung - Mit vielen tollen Rezepten für jede Jahreszeit Apfelchips,...


111 Gründe, Bier zu lieben

von Marc Halupczok

Jahrtausendealtes Kulturgetränk und Proletenbrause, Erfrischung für Könige und Arbeiter: Kaum ein Getränk auf dieser Welt hat so ein widersprüchliches Image und muss seit jeher so um sein Bild in der Öffentlichkeit...


111 Gründe, selbst zu kochen

von Anke Nussbücker

Selbstgekochtes schmeckt besser, ist gesünder, verbraucht weniger Ressourcen, bleibt erschwinglich, bringt Sinnlichkeit ins Rendezvous und Charme in jede Küchenparty. Die erste eigene Wohnung oder das Zimmer...


Clean Eating Kochbuch: Das Leckere Kochbuch Für Ein Gesundes Leben (Clean Eating Rezepte Deutsch)

von Peter Simmons

Clean Eating

Was bedeutet Clean Eating? Clean Eating bedeutet im Wesentlichen, reine Nahrungsmittel zu essen, auch als Vollwerternährung bekannt. Vollwerternährung kommt direkt vom Bauernhof und ist unverarbeitet....


MIXX Frühlings-Spezial

von Mixx

144 Seiten gesunde Thermomix-Rezepte vom Team der Zeitschrift MIXX. Vielseitige Rezepte zu allen bekannten Ernährungskonzepten und Diäten.


Befreite Atmung

von Christian Dittrich & Opitz

Eine alte, fast vergessene spirituelle Atempraxis, die durch moderne Forschung bestätigt wird, eröffnet den Weg zu besserer Gesundheit und einem ruhigen Geist. Sie ist die Basis der Befreiten Atmung und wurde...


Das Autoimmun-Kochbuch

von Angie Alt & Birgit Irgang

Für viele Menschen mit Autoimmun-Erkrankungen ist "Paleo" nicht ausreichend, um ihre Beschwerden zu lindern. Hier kommt das Autoimmun-Protokoll (AIP) ins Spiel – eine Variante von Paleo, bei der zusätzlich...


Familie in Form - vegetarisch

von Dagmar von Cramm

Dieses Kochbuch ist ideal für alle Familien, die gesund kochen und gemeinsam genießen möchten. Nach einer kurzen Einführung in die Übergewichtsvermeidung bei Kindern sowie den Besonderheiten einer vegetarischen...


Ernährung für Mensch und Erde

von Christian Opitz

In diesem Buch faßt der Autor seine wissenschaftlichen und gleichzeitig ganzheitlichen Erkenntnisse über Ernährung und Gesundheit zusammen. Er beschreibt unter anderem die Ursachen der Zivilisationskrankheiten,...


Superfoods einfach & regional

von Andrea Fičala

EINFACH GESUND ESSEN MIT REGIONALEN SUPERFOODS! Dieses Buch rückt großartige, heimische Lebensmittel ins Rampenlicht, die durch ihre hohe Konzentration an gesunden Nährstoffen und ihren wunderbaren Geschmack...


Sehr gut vegetarisch kochen

von Christian Wrenkh

Vegetarische Küche für anspruchsvolle Gemüsefans! Die Kreationen des Wiener Kochs Christian Wrenkh, vom Gault Millau ausgezeichnet, sind köstlich, kreativ und vielseitig, dennoch geradlinig und einfach zuzubereiten....


Schlemm dich schlank!

von Rocco Dispirito & Ursula Sauer

Starkoch Rocco DiSpirito nutzt den "thermogenischen Effekt" zur Gewichts­abnahme. Durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel werden mehr Kalorien vom Körper verbrannt als aufgenommen. DiSpirito hat diese Lebensmittel...


Low Carb - Das große Backbuch

von Anne Peters

Wenig Kohlenhydrate, viel Genuss! Sie möchten lecker backen und genießen? Dabei aber möglichst auf Kohlenhydrate verzichten? Dann ist Low Carb genau das Richtige für Sie! Ob Sie abnehmen oder Ihr Wohlfühlgewicht...


Darmgesundheit - Das Kochbuch

von Christina Wiedemann

Bleib gesund! Für ein gutes Bauchgefühl! Ob Frühstück, Snack, Hauptgericht oder Süßspeise: Mit unseren Rezeptideen halten Sie Ihren Darm gesund. Und bleiben dank jeder Menge Nährstoffe, Ballaststoffe...


Individuelle Ernährung mit Ayurveda

von Gabriel Cousens

Gabriel Cousens beschreibt die Lehre von den drei ayurvedischen Konstitutionstypen, die erwie kaum ein zweiter Autor mit neusten wissenschaftlichen Erkenntnissen zu kombinieren weiß. Ein ausführlicher Fragebogen...


Shaking Salad low carb

von Karin Stöttinger

Salate im Glas sehen nicht nur gut aus, sie machen jede Mittagspause zu einem echten Genuss-Highlight. Die Bestsellerautorin Karin Stöttinger teilt nun ihre liebsten Low-Carb-Rezepte für die trendigen Salate...


Super Bowls

von Eva Fischer

Warum sollte man Smoothies immer nur aus Gläsern trinken oder Steaks stets von Tellern essen? Festes wie auch Flüssiges kann aus Schüsseln und Schalen überraschend anders schmecken. Bowls sind sinnlich und...