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Thailändisch kochen

von Margit Proebst

Ist ja scharf! Denn Thai-Küche ist genau das Richtige, um Ihnen einzuheizen. Schon mal original rote Currypaste selber gemacht? Dann aber nichts wie ran! Zarte bis höllische Schärfe, zitronige Frische und...


E-Nummern, Zusatzstoffe

von Dorothee Hahne

Wissen Sie, was in Ihrem Essen steckt? Farb- und Konservierungsstoffe, Antioxidantien, Geschmacksverstärker, Vitamine und Mineralien. Dieser Ratgeber der Stiftung Warentest informiert über die Herstellung,...


Königlich und Köstlich

von Carolyn Robb

Essen und Feiern wie die Windsors! Dieses Buch eröffnet einen exklusiven Einblick in die Rezepte und Geheimnisse der britischen Königsküche. Sortiert nach verschiedenen Themen und Anlässen werden ca. 80...


Ich koche, also bin ich

von Rudolf Obauer & Klaus Kamolz

Ein Plädoyer für bewusstes Zubereiten und Konsumieren, für mehr Zeit und weniger Stress. Rudi Obauer erklärt, worauf es beim Kochen und Essen wirklich ankommt und woran man ein gutes Produkt erkennt. Die...


Individuelle Ernährung mit Ayurveda

von Gabriel Cousens

Gabriel Cousens beschreibt die Lehre von den drei ayurvedischen Konstitutionstypen, die erwie kaum ein zweiter Autor mit neusten wissenschaftlichen Erkenntnissen zu kombinieren weiß. Ein ausführlicher Fragebogen...


Kochkurse in Sardinien - Die Rezepte von Mary und Roby

von Roberta Grova

"Kochkurse in Sardinien - Die Rezepte von Mary und Roby" ist ein Videobuch, das Video- und Textanweisungen von 12 sardischen Rezepten enthält. In seiner ersten Ausgabe wird in dem interaktiven Buch einfach...


Gastrosexuell

von Svenja Jelen, Simon Knittel & Emil Levy Z. Schramm

Das Wort "Gastrosexuell" steht für den Typ Mann, der nicht nur mit Leidenschaft kocht, sondern auch eine gut ausgestattete Küche und hochwertige Küchengeräte zu schätzen weiß. Dieses besondere Hobby porträtiert...


Kochen ohne Küche

von Ulrike Richter & Ulrich Albus

Draußen unterwegs sein – und sich dabei selbst verpflegen. Ulrike Richter und Ulrich Albus erklären in ihrem Pocketguide „Kochen ohne Küche", wie Sie sich auch draußen abwechslungsreich und gesund selbst...


So frühstückt die Welt

von Melanie Jonas, Margitta Schulze Lohoff, Holger Talinski & Diana Müller

Für einen guten Start in den TagCroissant oder Käsestange? Misosuppe oder Smørrebrød? Marmeladenbrötchen oder Steak? Jede Nation hat ganz eigene Frühstücks-Gewohnheiten und Frühstücks-Spezialitäten....


Kochen nach Beaufort

von Claudia Seifert & Julia Hoersch

Delikate Bordküche für jedes WetterErdbeer-Eis mit gebratenen Erdbeeren, Rumpsteaks in Bourbon-Marinade mit mediterranem Tomaten-Brot-Salat und Kartoffel-Ragout mit Gemüse in Aquavit, dazu geräucherte Forelle....


Das Beste aus Südtirols Dorfkochbüchern

von Edition Raetia

Es gibt sie noch: die gute, ursprüngliche Südtiroler Küche. Wir finden sie in den schlichten alten und neuen Dorfkochbüchern: Frauen, Männer, Junge, Alte, Vereine und Verbände haben sich die Mühe gemacht...


Brot und Wein

von Shauna Niequist

Wünschen Sie sich Momente, in denen Sie Zeit mit Freunden oder der Familie verbringen, dabei ein gutes Essen genießen und anregende Gespräche führen? Dann ist dieses Buch genau das richtige für Sie. Brot...


Lecker grillen für Einsteiger

von Max Lieberl & Sitoya Verlag

Grillen kann richtig Spaß machen, wenn Sie den richtigen Einstieg finden. Damit alles ein Erfolg wird, hat Max Lieberl das Wichtigste für Sie zusammengefasst. Angefangen von der Grillauswahl über die Grillkohle...


Kracht kocht

von Marion Kracht

Seit einem Indienaufenthalt im Jahr 1989 ist Marion Kracht überzeugte Vegetarierin, nicht nur aus gesundheitlichen und ethischen Gründen, sondern auch, weil sie die vegan-vegetarische Ernährung als positiven...


Gewürze

von Naumann & Göbel Verlag

Gewürze - kleine Zutaten mit großer Wirkung Bratapfel ohne Zimt, Krautsalat ohne Kümmel, Chili con carne ohne Chili – unvorstellbar! Erst die richtigen Gewürze machen ein Gericht komplett, verführen uns...


Himmlische Genüsse

von Markusine Guthjahr

Die meisten der insgesamt 110 in der Bibel erwähnten Pflanzen hatten für die Menschen der damaligen Zeit eine wichtige Bedeutung. In diesem Buch präsentiert Markusine Guthjahr essbare Bibelpflanzen und zaubert...


Vorarlberger Bäuerinnen kochen

von Rosa Beer & Regina Schwärzler

ALTHERGEBRACHTE KOCH-TRADITION VERMITTELT IN EINER NEUZEITLICHEN VOLLWERT-ERNÄHRUNG! Kochen Sie sich quer durch die original Vorarlberger Küche! Die Ernährungsexpertinnen Rosa Beer und Regina Schwärzler...


Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens. Gemüse

von Stiftung Warentest

Dieses Kochbuch widmet sich der perfekten Zubereitung von Gemüse - mit mehr als 150 Rezepten, vielen Fotos und Illustrationen sowie Einblicken in die beste Zubereitung von Eiern, Käse und die Verwendung von...


Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens. Fleisch

von Stiftung Warentest

Wussten Sie, dass ein 1,5-Kilo-Braten nach 3 Stunden bei 120 °C im Backofen perfekt wird? Und dass Pommes bei exakt 165 °C frittiert werden sollten? In "Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens" wird...


Die besten Nudel-Rezepte - Einfach, schnell und lecker. Pasta, die glücklich macht: Nudeln wie wir sie lieben. Reihe: Nudelrezepte, Pastarezepte

von Renate Günther

Nudeln schmecken einfach immer. Egal, ob ganz klassisch mit Tomatensoße oder Sauce Bolognese, ob als Lasagne oder Cannelloni, ob vegetarisch oder mit Fleisch – von Nudeln hat man nie genug. Hier finden Sie...